خمیر هیدرولیزه شده در مواد غذایی حیوانات خانگی برای سلامت روده افزایش می یابد

صنعت مواد غذایی حیوانات خانگی رشد بی سابقه ای را تجربه می کند، همراه با افزایش بررسی منابع پروتئین، به ویژه آنهایی که از رقابت با منابع غذایی انسان جلوگیری می کنند.یک چالش حیاتی در بهینه سازی بهره وری از منابع و در عین حال به حداقل رساندن آلودگی محیط زیست و از دست دادن زیستگاه استدر حالی که تقاضای جهانی برای پروتئین های گیاهی و حیوانی افزایش می یابد، چه در هر نفر و چه در مجموع سالانه، مخمر هیدرولیزه شده به عنوان یک راه حل امیدوار کننده به نظر می رسد.و خواص hypoallergenic آن را به یک ماده پروتئین کاربردی نوآورانه برای فرمول های غذای حیوانات خانگی تبدیل می کندمخمر های هیدرولیزه شده که غنی از ترکیبات تقویت کننده طعم هستند، همچنین طعم را بهبود می بخشند و از سلامت دستگاه گوارش حمایت می کنند، به ویژه در رژیم غذایی سگ و گربه.

در مقایسه با تولید گوشت گاو، کشت مخمر تازه تنها یک بیستمین انتشار کربن را تولید می کند و مخمر هیدرولیزه شده را به عنوان یک جایگزین سازگار با محیط زیست قرار می دهد.تولید شده از طریق پردازش عمیق گونه های مخمر، این ماده حاوی پروتئین، اسید نوکلئیک، ویتامین B و سایر مواد مغذی است. فرآیند تولید شامل:

• استفاده از سویه های مخمر با فعالیت بالا از طریق تخمیر مایع
• هیدرولیز هدفمند با آنزیم های اندوجنی (خودولیتی) و خارجی
• غلظت و خشک کردن محصول نهایی

این روش ها به طور کامل ترکیبات درون سلولی را آزاد می کنند و مزایای عملکردی را به حداکثر می رسانند. نتیجه یک ماده مغذی غنی از نوکلئوتیدها، پپتیدهای زیستی فعال، آنزیم های هضم،ویتامین های گروه B، و پلی ساکارید های دیواره سلولی.

مخمر هیدرولیزه شده حاوی 6٪ 10٪ اسید نوکلئیک است که به عنوان یک منبع حیاتی نوکلئوتید برای حیوانات خانگی عمل می کند.تحقیقات نشان می دهد که نوکلئوتیدها که به عنوان مواد مغذی ضروری مشروط طبقه بندی می شوند، پاسخ های ایمنی را با:

• تحریک تولید آنتی بادی و فعالیت سیتوکین (در مطالعات فرمول نوزادان مشاهده شد)
• سرعت بخشیدن به بازسازی بافت در طول بهبود یا کمبود مواد غذایی
• بهبود سنتز DNA/RNA در سلول های تقسیم سریع (در آزمایشات جوندگان نشان داده شده است)

برای حیوانات خانگی، این ترکیبات رشد روده را تقویت می کنند و عملکرد ایمنی بدن را تنظیم می کنند، که نشان دهنده مزایای مشاهده شده در تحقیقات تغذیه انسانی است.

مواد مشتق شده از مخمر، امامی، شیرینی و حفظ طعم طولانی را در غذاهای حیوانات خانگی ایجاد می کنند.خمیر هیدرولیزه شده با خواسته های مدرن برای فرمول های پایدار و خوشمزه مطابقت دارد.

مطالعات (۲۰۱۹-۲۰۲۱) نشان می دهد که ۲۴.۳٪ از سگ ها و ۲۵.۴٪ از گربه ها مشکلات گوارشی را تجربه می کنند و ویلی های روده ای نابالغ جذب مواد مغذی در حیوانات جوان را به خطر می اندازند.خمیر هیدرولیزه شده این چالش ها را با:

• رژیم های غذایی غنی از نوکلئوتید که تعادل میکروبیوتا روده را بهبود می بخشد
• افزایش یافتهبیفیدوباکتریومولاکتوباسیلیسجمعیت (بر اساس تحقیقات آکادمی کشاورزی پکن)
• کاهش غلظت اسکاتول و اندول در مدفوع نشانگرهای متابولیسم پوسیدگی

محصولات خمیر هیدرولیزه شده تخصصی، مانند آنهایی که از طریق فن آوری های تخمیر اختصاصی توسعه یافته اند، نشان می دهد که چگونه مداخلات تغذیه ای هدفمند می تواند استانداردهای مواد غذایی حیوانات خانگی را افزایش دهد.با ادغام اين مواد، تولید کنندگان سه هدف را به دست می آورند: پایداری زیست محیطی، بهبود سلامت حیوانات خانگی و پذیرش محصولات برتر.