انوواد ثبات پیش ترکیب را برای تغذیه دام ها افزایش می دهد

حفظ سطح مطلوب ویتامین در خوراک حیوانات به یک چالش پیچیده برای متخصصان تغذیه و تولید کنندگان مواد غذایی در سراسر جهان تبدیل شده است.حیاتی برای سلامت و بهره وری حیوانات، اغلب در طول پردازش و ذخیره سازی به طور قابل توجهی کاهش می یابد که می تواند کیفیت مواد غذایی و عملکرد حیوانات را تضعیف کند.

مخلوط های اولیه به عنوان حامل دقیق ویتامین ها، مواد معدنی و افزودنی های متمرکز طراحی شده اند تا تغذیه متعادل را در هنگام مخلوط شدن به خوراک انبوه ارائه دهند.این ویژگی باعث می شود که آن ها در برابر عوامل بی ثبات کننده ای آسیب پذیر باشند.:

• عوامل استرس زا جسمی:دمای بالا، فشار و اصطکاک مکانیکی در طول پردازش می تواند اجزای حساس به گرما مانند بسیاری از ویتامین ها را تخریب کند.
• تجزیه شیمیایی:قرار گرفتن در معرض اکسیژن ویتامین های محلول در چربی (A، D، E، K) را اکسید می کند، در حالی که نور ماوراء بنفش تجزیه مواد مغذی حساس به نور مانند ریبوفلاوین و فولات را تسریع می کند.
• فعالیت میکروبی:رطوبت شرایط ایده آل را برای رشد میکروب ایجاد می کند، که محصولات جانبی متابولیکی آن می تواند محتوای مغذی را بیشتر کاهش دهد.

شیمی پیچیده درون مخلوط های اولیه چالش های اضافی را به وجود می آورد. مواد معدنی خاصی مانند مس و آهن می توانند اکسیداسیون ویتامین ها را کاتالیز کنند.در حالی که اکسیداسیون چربی رادیکال های آزاد تولید می کند که به مواد مغذی دیگر آسیب می رساندحتی مواد حامل، چه مبتنی بر نشاسته و چه معدنی، با جذب رطوبت، ویژگی های pH و خواص اتصال، بر ثبات تاثیر می گذارند.

شرکت های تخصصی تغذیه حیوانات استراتژی های چند جانبه ای را برای رسیدگی به این مسائل ثبات توسعه داده اند:

• میکروکپسول:پوشش ویتامین های حساس موانع فیزیکی را در برابر عوامل محیطی ایجاد می کند در حالی که از انتشار هدفمند در دستگاه گوارش اطمینان حاصل می کند.
• آنتی اکسیدان های ثبات یافته:ترکیبات ساخته شده به طور خاص به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو به هر دو ویتامین و چربی در طول عمر شیلف تغذیه کمک می کنند.
• حمل کننده های هوشمند:مواد حامل مهندسی شده، پراکندگی مواد مغذی را بهینه می کنند در حالی که تعاملات بی ثبات کننده بین اجزای موجود را به حداقل می رسانند.

علاوه بر نوآوری های محصول، توصیه های فنی برای پارامترهای پردازش و شرایط ذخیره سازی نقش مهمی دارند.,و حفاظت از قرار گرفتن در معرض نور همگی به طور قابل توجهی به حفظ یکپارچگی مواد مغذی کمک می کنند.

راه حل های پایدار موثر مزایای فراتر از حفظ مواد غذایی اساسی را به ارمغان می آورند.آنها به حفظ ویژگی های بصری خوراک کمک می کنند ✓ سازگاری رنگ و ساختار ذرات ✓ در حالی که از ایجاد طعم های غیرطعم که ممکن است طعم را کاهش دهد جلوگیری می کنندبرای تولید کنندگان، این به عملکرد محصول سازگارتر و به طور بالقوه کاهش ضایعات از موجودی خراب می شود.

این زمینه همچنان با تحقیقات جدید در مورد تعاملات مواد مغذی و روش های حفاظت تکامل می یابد. همانطور که درک این سیستم های پیچیده رشد می کند، توانایی ارائه پایدارتر،فرمول های موثر تغذیه که از سلامت حیوانات و بهره وری کشاورزی حمایت می کنند.