بهترین انواع سیر برای کاشت پاییز آشکار شد

برای علاقه مندان به آشپزی، علاقه مندان به باغبانی و افراد مراقب سلامتی، جستجو برای سیر برتر اکنون آغاز می شود.فراتر از لامپ های عمومی سوپرمارکت بروید و شش نوع قابل توجه را کشف کنید که برای کاشت پاییز مناسب هستند و باغ شما را تغییر می دهند، آشپزی شما را بالا ببرد و رفاه شما را افزایش دهد.

به این نکته فکر کنید: آیا واقعاً در مورد سیر که می خورید آگاهی دارید؟سیر خانگی مزایای مشخصی دارد:

• انتخاب سفارشی:از نوع هایی که با سلیقه ی شما مطابقت دارند، از شدت آتشین گرفته تا شیرینی ملایم، انتخاب کنید.
• اوج تازه بودن:برداشت در بلوغ مطلوب برای به حداکثر رساندن محتوای آلیسین و خواص آنتی اکسیدان.
• پرورش درمانی:کار باغبانی باعث کاهش استرس و رضایت شخصی می شود.
• تضمین ارگانیک:کنترل شرایط رشد برای جلوگیری از آفت کش ها و کود های مصنوعی.
• انواع نادر:به گونه های میراث دسترسی داشته باشید که در بازارهای تجاری در دسترس نیستند.

انواع سخت گردن در هنگام کاشت در پاییز رشد می کنند و در طول خواب زمستانی مشخصات طعم قوی را توسعه می دهند. این گونه ها ساقه های مرکزی سفت تولید می کنند و به طور معمول ارائه می دهند:

• ابعاد طعم پیچیده تر از انواع نرم
• غلظت های بالاتری از آلیسین با مزایای سلامتی بیشتر
• ظرفیت ذخیره سازی گسترده برای بسیاری از گونه ها

این گیاهان با شکوهی که به خاطر پوشه های صاف و مانند چینی نامگذاری شده اند، بیش از یک فوت قد دارند و لامپ های آن به اندازه بیسبال نزدیک می شوند.

• ۳ تا ۶ قند بسیار بزرگ در هر لوله
• گرمای متعادل با شیرینی جوانه ای
• مقاومت قابل توجه در برابر سرما
• ظرفیت ذخیره سازی ۴ تا ۶ ماهه

مشخصات کاشت:فاصله 9 اینچی بین گیاهان، فاصله 24 اینچی بین ردیف ها

پولش هاردنک:این گونه که از نژاد تولید کننده کانادایی جان یووانوف گرفته شده است، لامپ های فوق العاده بزرگی با طعم قوی و پربدن تولید می کند.

کریستال جورجیا:این گونه به همان اندازه که نام آن را نشان می دهد، دارای نخود های شفاف و خوشمزه ای است که برای مصرف خام مناسب است. این گونه معمولاً فقط ۴ تا ۵ نخود در هر لامپ تولید می کند. این گونه نخود در سال ۱۹۸۵ در مرکز گرجستان کشف شد.

کيف:این تولید کننده قابل اعتماد که از کلکسیون بوریس اندرست به عنوان یک محصول تجاری شناخته شده است، ترکیب اندازه بزرگ لامپ با حاصلات ثابت و حفظ طعم عالی در هنگام پخت و پز را دارد.

قرمز رومانی:یکی از اولین انواع چینی که به آمریکای شمالی معرفی شد، این نوع معیار، گرما شدید خام را تولید می کند که هنگام پختن به زیبایی نرم می شود.حاوی مقادیر استثنایی از السیسین است و مقاومت قوی در برابر بیماری را نشان می دهد..

گونه های روکامبول با رنگ های مشخصی که در آنها دیده می شود، از جمله:

• ۸ تا ۱۲ قند کوچک تر در هر لامپ
• مدت نگهداری کوتاه تر که نیاز به استفاده فوری دارد
• ادویه ای خام که وقتی پخته می شود نرم می شود

شاخص برداشت:وقتي دو برگ بالايش زرد شدن شروع ميکنن

رنگ بنفش چینی:این گونه که به طور استثنایی به آب و هوای گرم سازگار شده است، لامپ های بزرگی با ۶ تا ۸ نخود می دهد. در حالی که در حالت خام تیز است، گرما در هنگام پخت و پز به طور کامل از بین می رود.از بقيه روکامبول ها بهتر نگه داره.

شيان:در دهه ۱۹۹۰ به کشاورزان غربی از مجموعه های دانشگاه پلی تکنیک شمال غربی معرفی شد، این گونه طعم خام شدید را ارائه می دهد که با پخت و پز معتدل می شود.به مصرف نسبتا سریع پس از برداشت نیاز دارد..

برای نتایج مطلوب، تمام گونه های توصیه شده باید در پاییز کاشته شوند. فرآیند انتخاب باید سازگاری با آب و هوا، استفاده های آشپزی مورد نظر و نیازهای ذخیره سازی مورد نظر را در نظر بگیرد.با پرورش درست، این گونه های سیر می توانند طعم استثنایی و مزایای سلامتی را در طول سال ارائه دهند.