با افزایش چالش های ایمنی مواد غذایی و افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای محصولات حیوانی سالم، صنعت دامداری در حال تغییر عمیق است.روش های کشاورزی سنتی با محدودیت های بهره وری و فشارهای زیست محیطی مواجه هستند، ایجاد نیاز فوری به راه حل های پایدار. پاسخ ممکن است در سلول های مخمر میکروسکوپی باشد.
در سال های اخیر، مخمر به عنوان یک افزودنی غذایی طبیعی با عملکرد بالا در دامداری شناخته شده است. این نیروگاه بیولوژیکی سلامت روده را افزایش می دهد، ایمنی را افزایش می دهد،بهره وری خوراک را بهبود می بخشداین مقاله مکانیسم های علمی خمیر و مزایای عملی را در گونه های مختلف حیوانات بررسی می کند.ارائه چشم انداز های جدید برای کشاورزی پایدار.
در تولید لبنیات، مخمر نقش محوری ایفا می کند. غنی از پروتئین ها، اسیدهای آمینه و ویتامین ها، مواد مغذی ضروری برای عملکرد رومن و هضم خوراک، مخمر مزایای منحصر به فرد را ارائه می دهد.دیواره های سلولی آن حاوی الیگوساکرید های مانان و β-گلوکان است که سیستم ایمنی گاو را تقویت می کند، حفظ سلامت روده و ایجاد دفاع طبیعی در برابر عوامل بیماری زا.
مزایای اصلی برای گاو شامل:
مخمر پتانسیل قابل توجهی در عملیات مرغداری را نشان می دهد، زیرا سلامت روده، ایمنی، بهره وری و مقاومت در برابر بیماری زا را افزایش می دهد. مزایای خاص شامل:
به عنوان یک محصول جانبی آبجو غنی از عصاره مخمر، مخمر آبجو مزایای متعدد گوارشی را برای خوک ارائه می دهد. این مکمل طبیعی به دلیل توانایی خود در:
مخمر به عنوان یک جزء مهم در تغذیه حیوانات با پاسخگویی به نیازهای فیزیولوژیکی متعدد عمل می کند.به دام ها کمک می کند تا با استرس گرما کنار بیایند در حالی که عملکرد مطلوب خود را در اقلیم های مختلف حفظ می کنندبه عنوان یک پروبیوتیک، جمعیت میکروبی را برای هضم کارآمد و جذب مواد مغذی متعادل می کند.خواص تقویت کننده ایمنی بدن آن، حساسیت به بیماری را کاهش می دهد در حالی که تراکم مغذی آن نسبت تبدیل خوراک را بهبود می بخشد.
برای گاوها به طور خاص، اسیدهای آمینه مخمر و آنزیم های خارجی عملکرد رومن را بهینه می کنند. این اجزای مواد غذایی پیچیده را تجزیه می کنند،افزایش دسترسی و جذب مواد مغذی که به طور مستقیم به افزایش نرخ رشد و تولید شیر کمک می کند.
مکمل های خمیر مطلوب نیاز به بررسی دقیق دوز بر اساس اندازه حیوان، وضعیت سلامتی و نیازهای غذایی دارد.50٪ در مجموع وعده های غذایی موثر ثابت می شود تا عملکرد رومن را بدون اختلال در تعادل غذایی افزایش دهدتعدیلات متناسب با مشخصات گله می تواند نتایج بهداشتی و بهره وری را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
توانایی مخمر در بهبود تخمیر رومن شرایط مطلوبی را برای میکروب های هضم کننده فیبر ایجاد می کند و منجر به استفاده بهتر از مواد مغذی می شود.این فرآیند بیولوژیکی، در دسترس بودن انرژی از خوراک را افزایش می دهد.، که به طور مستقیم از عملکرد رشد، تولید شیر و سلامت کلی گاوها حمایت می کند.